去根、芽、皮：将表面干燥的魔芋球茎去掉外层表皮，特别对虫眼、腐烂变质处必须刮干净，以免影响产品色泽。去皮方法有人工、机械、化学方法。
“以前不会出现太多库存，七八件比较正常，但多到二三十件还是少有。”吴说的是零售店的库存。尽管今年他对某私营单位供应的团购量并没有下滑，但零售市场走的量却较往年少了两三成。
三、渗透建模思想，培养学生的应用能力