我们之所以能看到五颜六色的颜色，是因为照射在物体上的光线反射到眼球中，并触发视网膜中的三个锥体细胞反应。
其实，光波在照射到物体上的时候，我们人类只可以对一些特定波长的光线作出反应。但人类只能感知到如此小范围的光波，人类可以分辨多达一百万种颜色。
从进化的角度来看，我们有这样一个发达的颜色感知系统，这表明颜色在我们的生存和生活中必须发挥重要作用。有些人甚至认为颜色也会影响人类的进化。
颜色影响人的心理和生理
有些人提出了一个特别的概念也就是“色商”的概念，他们想通过对不同颜色的喜好来观察一些人的心理状态。但是，热情的人喜欢红色，冷静和放松的人喜欢蓝色，这是什么呢？红色可以让人热情奔放吗？，蓝色可以使人平静放松吗？其实，这一个问题就有点像一个古老的问题“先有鸡还是先有蛋”。
在以往的40年中，瑞典大学和剑桥大学的科研人员对这个特别的问题进行了一些比较深入的研究。这些研究院，他们似乎比较相信颜色正在影响我们人类的情绪和生理的一些特殊变化。
研究人员要求同一组参与者分别在红色和蓝色的房间里呆两个半小时，然后完成对他们当时情绪的评估，写一篇这个房间让被测试者他们想起了什么故事，最后在安静状态下测量他们的脑电图活动。这些被测试者，他们进入两个彩色的房间的时间间隔是两周。
实验结果表明，尽管在不同的房间里，他们的情绪状态没有显著差异，但他们在红屋子里写的故事更长。
在脑波测试结果中，蓝色房间的δ波（我们睡觉和困倦时经常出现的脑波）比红色房间的δ波更活跃；α波（我们清醒时常见的脑电波）在红屋子里更大。随着参与者在房间里停留的时间延长，这种差异将继续增加。红色房间里的心跳变慢了。
房间内的不同的颜色确实会引起一些生理变化。不但如此，在不同颜色的环境里，各种的颜色也会使我们的心情大不相同。土耳其科学家进行了一项有趣的研究。他们以咖啡馆为实验室，先后收集了食客在将咖啡馆墙壁涂成黄色或紫色时的评价数据，包括他们对外观（时尚与否）、空间（宽敞与否）、情绪（平静与否）的感受。其结论发现，紫色的咖啡馆，各方的评略微好于黄色咖啡馆。参与者会发现紫色咖啡馆更宽敞、时尚、有趣、好看。虽然紫色是一种很酷的颜色，但它给人一种更平静的感觉。
人们最喜欢的颜色是什么
颜色不会说话，但它从不缺乏象征意义。例如，古代中国人的官阶可以直接从衣服的颜色上反映出来。“江州司马青衫湿”中的“青”字表明了才子被降职的绝望。
即使人们有不同的文化背景，他们对颜色的感受也会有一些共同点。例如，白色象征纯洁，红色象征爱情，黄色需要