现在的好多孩子才五六岁就已经带上眼镜了，这让我们做家长的很是心疼。孩子刚开始是假性近视，但时间长了不治疗就成了真近视，紧接着度数就成多度了。今天营养师大乔给大家准备了一款花青素丰富的食物，对预防近视有好处。这菜是“花青素”之王，比肉便宜，家家吃得起，多吃强化视网膜！这菜就是紫薯了，紫薯中含有丰富的晒元素和花青素，花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。多吃紫薯是可以预防近视的，家里有孩子要记得给孩子吃呢。今天小编给大家准备了一款紫薯燕麦粥，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
紫薯燕麦粥
By草海(来自腾讯.)
配料：
紫薯1个、燕麦片2勺、矿泉水毫升
烹饪步骤：
1.备好食材
2.紫薯切片蒸或煮好放入料理机
3.加入燕麦片
4.加水
5.打成泥
6.倒入锅里煮2分钟
7.完成
烹饪小贴士：
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯的选购技巧1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。
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