这水果是“花青素”之王，比肉还贵，强化视网膜，再穷也要吃它！我们经常会听说女性要补充花青素能够对抗衰老，很多的护肤品和保养品也会主打富含花青素，除了有美白皮肤抗衰老之外，花青素还有保护视网膜的作用。其实不用去吃保养品，我们生活中就有很多的水果中富含花青素，含量最高的就是葡萄。葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素。今天营养师大乔和大家分享一道糖水葡萄的做法，每天吃一点皮肤好一点！
汤水葡萄
By明儿小厨
配料：
葡萄克、白糖克、食盐2克
烹饪步骤：
1.首先咱们先说说葡萄的清洗方法，可能很多人为了图省劲，就把葡萄简单冲冲，其实这样做是不对的，为了家人健康，学学我的的清洗方法吧！买回家的葡萄用剪刀剪成一颗一颗的，不要剪刀果蒂。
2.水中放入一勺面粉，放入葡萄，反复搓洗，再用清水冲洗几遍，就可以把葡萄洗的很干净。
3.葡萄洗干净以后，去掉果蒂和葡萄皮，一个罐头瓶中大约可以装克葡萄。
4.玻璃瓶中放入三分之一的清水，倒入两勺白糖，一点点食盐，让白糖和食盐充分融化。
5.把处理好的葡萄放入玻璃瓶中，盖上盖子，放入蒸锅中大火蒸制八分钟左右就可以。蒸好以后，趁热拧紧盖子，把瓶子倒扣，让瓶子中自然形成真空状态，这样瓶中的糖水葡萄就可以储存很长时间了。
烹饪小贴士：
选购技巧1、挑选新鲜的葡萄：各个品种的葡萄有一个共同的特点就是都是越新鲜越好吃。怎么挑选新鲜的葡萄呢？新鲜的葡萄都有一些特点：①新鲜的葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了。还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用。②新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了；2、识别腐坏葡萄：很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的，比如保鲜膜裹着，这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之间是不是结实，一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了；另外你可以闻一闻，开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。
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