又到了炎热的七月份了，夏季正是大量蔬菜上市的季节，许多的像空心菜、韭菜、豇豆、芹菜、茄子等等都摆上了摊位，进入了人们的视野，呈进了许多人的碗中。但同样也是今天要说的红苋菜大量上市的时刻。
所以今天的主角就是上面提到的红苋菜了，记得小时候爽儿的妈妈也时常会在自家的田地里种上一些红苋菜，每次到了采摘的时节，家中必定会有一碗带着鲜艳汤汁的红苋菜汤，在饭桌上一看就看见它与众不同的颜色。但是当时爽儿却不知道除了颜色鲜艳它还有这样的效果：七月，吃红苋菜正当季，清热明目，还能保护视网膜，预防视力下降。
尤其是随着大家收入的增加，生活水平的提高，大鱼大肉的出现已经很不足为奇了，当然现在由于猪肉价格的上升可能会有些影响，但是依旧会有其替代品。可是在吃多了肉类食物的同时也同样应该注意到蔬菜的摄入，所以今天就给大家推荐这款红苋菜啦。
红苋菜中含有丰富的胡萝卜素以及维生素C，能为人体提供丰富的营养物质。而且还具有清热明目的效果哦，吃它可以对保护视网膜，预防视力下降起到一定的帮助呢。好了，废话不多说，下面快和爽儿一起看看今天的红苋菜到底如何制作吧。
所需原料：
红苋菜、大蒜、食盐、食用油
制作步骤：
1、将买来的红苋菜用清水洗净后切好。大蒜去皮洗净后用刀切成蒜末。准备一个适量大小的容器盛放在一旁备用。
2、到了紧张刺激的热油环节啦，起锅热油，将油温持续加热直至六成左右时，将切好的蒜末放入锅内快速煸炒爆香，直至可以闻见清晰香味为宜。
3、将一旁备好的红苋菜倒入锅中一起翻炒片刻。
4、持续地翻炒锅内的红苋菜。
5、翻炒之后，往锅内倒入适量的饮用水，再加入适量的食盐在锅内熬煮，直至红苋菜明显变软煮熟，汤汁变色之后即可准备关火出锅啦。
6、准备一个适量大小的碗，将红苋菜从锅内倒入碗中即可食用。
看着这么一份颜色诱人，口感鲜嫩，还能清热明目，保护视力的红苋菜是不是自己在家中也想要试试了呢，心动不如心动，有想法的话就快点自己在家试试吧。
大家在食用红苋菜的时候要注意红苋菜性凉，不适合一些脾胃虚寒等人群食用哦。还有购买红苋菜的时候要留心观察红苋菜的菜叶上是否有虫眼，要是有一个个的小洞洞的出现，就说明很可能被啃咬过哦。
最后到了这段，就说明这次的炒红苋菜的分享就快结束了，屏幕前的各位小伙伴们学会了吗？要是学会了记得动动你们可爱的小手指给爽儿点点赞哦，爽儿每天都会发布新的文章介绍美食的做法，要是还没
