舌尖上的粽香全国十余种粽子你吃过几种 [复制链接]

舌尖上的粽香 全国十余种粽子你吃过几种？

粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以纪念这一天。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，所以粽子的种类也比较多。下面就请随我们一起，端午寻踪“舌尖上的粽香”。

北京派

北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大*米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。